Die Zutaten müssen abgewogen werden.

Die Knetmaschine wird mit den Zutaten befüllt.

Jetzt werden die Brote geformt.
Torten liegen bei der Chefin als gelernte Konditorin in den besten Händen.

Die Produktion


Um 22:00 Uhr wird für die Bäcker die Nacht zum Tage.
 Die ganze Brot- und Brötchenpalette muss um 5:30 Uhr
frisch in der Auslage liegen oder
für die Filialen auslieferbereit sein.

 Torten liegen bei der Chefin als gelernte Konditorin in den besten Händen.

Einige Brote werden mit Mehl bestreut.

" Reiners Bestes "
 "Reiners Bestes" - Unser Brot nach Omas Originalrezept mit mildem Natursauerteig und auf Stein gebacken, erhalten sie nur an ausgewählten Backentagen.
Unser Brot nach Omas Originalrezept mit mildem Natursauerteig und auf Stein gebacken, erhalten sie nur an ausgewählten Backtagen.

Die langen Graubrote erhalten vor dem Backen Diagonalschnitte.