Unsere Spezialitäten

Roggenvollkornbrot
Roggenvollkornbrot, auch Schwarzbrot genannt, entwickelt beim langsamen Backen eine Vielzahl von Röststoffen, die neben dem etwas süßlichen Geschmack auch für die dunkle Färbung verantwortlich sind.

" Reiners Bestes "

Grillage-Torte
1908 von Hermann Willms aus Krefeld erfundene Torte, die von seiner Frau auf Grund der grillähnlichen Technik bei der Fertigung der Böden, den Namen Grillage erhielt.

Unser Brot nach Omas Originalrezept mit mildem Natursauerteig und auf Stein gebacken.

Spekulatius
Spekulatius ist ein typisches Weihnachtsgebäck aus Mürbeteig. Die Abbildungen auf dem Gebäck stellen meist die Nikolausgeschichte dar.

Sie erhalten dieses Brot nur an ausgewählten Backtagen. 

Christstollen
Der Christstollen oder die Stolle ist ein bekanntes Weihnachts- und Gebildegebäck. Die Form und das Aussehen des Gebäcks sollen an das gewickelte Christkind erinnern.